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La feta, associée à la douceur du melon et la note acidulée du citron, ainsi qu'à la fraîcheur du concombre et de la menthe... Un mariage juteux et fabuleux pour commencer un repas avec gourmandise et légèreté.
Mélanger délicatement le melon, le concombre et le fromage dans un saladier. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Avant de servir, ajouter le jus de citron, l'huile et la menthe. Saler, poivrer et mélanger à nouveau délicatement.
Déguster frais dans des verrines (en entrée ou en apéritif).