Roulé Ananas-Vanille
(Rocambole Abacaxi-Baunilha)
Avec son écorce décorée de motifs en forme d'écailles et sa petite couronne, l'ananas, appelé abacaxi au Brésil, est le roi des fruits exotiques. Par son parfum envoûtant, sa saveur douce et rafraîchissante, l'ananas est capable de mettre en valeur nos plats salés et les desserts.
Et que dire d'un dessert qui associe ananas et vanille ? Une union typiquement exotique, généreusement colorée, parfumée et fruitée qui allie délicatesse et gourmandise. Voilà en quelques mots la description du Rocambole Abacaxi-Baunilha, un délicieux dessert qui renferme ces deux ingrédients ensoleillés dans une pâte légère et moelleuse.