Nougat Brésilien aux Cacahuètes
(Pé de Moleque)
3€20
 
<<  Recettes brésiliennes sucrées  >>

Nougat brésilien aux cacahuètes. 8 unités d'environ 20 g.

Les cacahuètes (mani en langage indigène, qui veut dire «enterré») sont originaires d'Amérique du Sud. Elles sont très populaires et l'une des graines les plus consommées au Brésil. On les utilise nature ou dans la préparation de plats sucrés ou salés, de boissons, de pains, de beurre...

L'une des douceurs typiques, concentrée en cacahuètes grillées, est le Pé de Moleque («pied de garnement»). Une des hypothèses sur l'origine du nom serait la référence aux chaussées pavées de pierres irrégulières, dites «pé de moleque» des villes de Paraty (Rio de Janeiro) et Ouro Preto (Minas Gerais). Des petits pavés parfumés à croquer à pleines dents !